Glutenfreie Bio Mehle die für die Pastaproduktion verwendet werden, gibt’s in der Manifaktur auch als reines Mehl. Diese Mehle bringen Abwechslung in die Küche. Mais Mehl ins Brot oder Reis Mehl in die Muffins, vieles ist möglich.

Die glutenfrei-zertifizeriten Mehle werden in der Manifaktur umgefüllt, so besteht keinerlei Gefahr einer Verunreinigung durch glutenhaltiges Getreide.

 

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Mais Mehl, bio-glutenfrei-vegan, Beutel 400g 

Das goldgelbe Maismehl kann äusserst vielfältig eingesetzt werden. Sei in Kuchen, Muffins, Tortillas oder als zusätzliche Mehlsorte in Brot.

Zutaten: Maismehl

Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau

 

Nährwerte / 100g

Energiewert: 347 kcal / 1472 KJ
Fette: 2.2 g
Kohlenhydrate: 74.5 g
– davon Zucker: 1.5 g
Eiweiss: 5.7 g

 

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Reis Mehl, bio-glutenfrei-vegan, Beutel 400g 

Dieses weisse Reis Mehl eignet sich für Kuchen, Muffins, Brei, Puddings und als natürliches Bindemittel in Suppen und Saucen.

Zutaten: Reismehl

Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau

 

Nährwerte / 100g

Energiewert: 356 kcal / 1490 KJ
Fette: 2.2 g
Kohlenhydrate: 74.1 g
– davon Zucker: 0.8 g
Eiweiss: 7.8 g

 

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Vollkornreis Mehl, bio-glutenfrei-vegan, Beutel 400g 

Im Gegensatz zum weissen Reis Mehl hat dieses Mehl eine leicht bräunliche Farbe.

Vollkornreis Mehl eignet sich für Kuchen, Muffins, Brei, Puddings und als natürliches Bindemittel in Suppen und Saucen.

Zutaten: Vollkornreis Mehl

Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau

 

Nährwerte / 100g

Energiewert: 369 kcal / 1566 KJ
Fette: 1 g
Kohlenhydrate: 81 g
– davon Zucker: 0 g
Eiweiss: 8 g

 

 

 

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Guarkern Mehl, bio-glutenfrei-vegan, Beutel 400g 

Guarkern Mehl ist ein natürliches und neutrales Bindemittel für Saucen, Suppen, Aufläufe und Desserts.

Zutaten: Guarkern Mehl

Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau

 

Nährwerte / 100g

Energiewert: 181 kcal / 762 KJ
Fette: 1 g
Kohlenhydrate: 0 g
– davon Zucker: 0 g
Eiweiss: 5 g